ホーコス– tag –

厨房排水桝とグリーストラップ（グリース阻集器）の役割を、油を止める所と点検する所の順に解説。毎日・週1回・月1回の清掃の目安表、二重トラップを避ける理由、ホーコスなどメーカーの製品の調べ方も分かります。